2012. július 21., szombat

Recept | Meggy kompót

Ahogy az egyik előző posztban említettem, rengeteg meggyet szedtek a szüleim. A szebb szemeket összeválogattuk és kompótot készítettünk belőle.


Nos, akkor leírom, mi hogyan szoktuk elkészíteni.



A meggyeket megmossuk, tiszta üvegekbe tesszük őket. Mi kb 8,20-as üvegeket szoktunk használni. Az üvegeket kb háromnegyedig szoktuk feltölteni.
Ezután vízzel feltöltjük őket, majd az üvegekből áttöltjük egy lábasba a vizet, így mérjük le, hogy kb mennyi kell, de azért egy nagyon kevéssel többet rakunk oda főni, mert ugye el is fő belőle valamennyi.
Ebbe a vízbe rakunk minden üveg után 3 evőkanál cukrot. Tehát ha kilenc üvegünk van, akkor 9*3, azaz 27 kanállal. Szirupot főzünk belőle.
Miközben fő a szirup, minden üvegre, a meggyekre teszünk egy kevés fahéjat és befőzési szalicilt.
Ha a szirup elkészült, feltöltjük az üvegeket.
Ezután lezárjuk őket, majd irány a vizes dunszt. :)

Télen isteni finom meggy leveseket készítek belőle. ^^

Szoktatok ti is kompótnak befőzni meggyet? Ti hogyan készítitek?

Bella
"Ha alkotsz, akkor nem leszel átlagos. Nem számít, hogy mit, műtárgyat vagy egy pár zoknit. Csak újat alkotni, ennyi az egész, és az te vagy a nagyvilágban. Nézheted, hallhatod, vagy olvasva vagy érezve, de elárul valamit rólad, így több leszel másoknál. " P.S. I love you c. filmből